На 6 порций: 1,5 килограмм. камбалы, 500 грамм редьки, 30 грамм зеленого лука, 20 грамм чеснока, 10 грамм соли, 80 грамм соевого соуса, соус "Кочхучжан", красный молотый перец.

шпинат 400 грамм щавель 200 грамм морковь небольшая, петрушка пучок, луковица 1, картофель средний 3-4, яйцо 2, мука 1 столовая ложка, масло сливочное или топленое 2 столовые ложки, сметана 1/2 стакана, лавровый лист 2-3, перец черный 5-6 горошин, соль, бульон мясной или вода 2 литров

На 3 порции: 1килограмм. свекольной ботвы, 200 грамм щавеля, 50 грамм огурцов, 1 литров ук репчатый, укроп, 20 грамм редиса, 2 яйца, 50 грамм сметаны, горчица по вкусу.

На 4 порции: 175 грамм зеленого лука, одна столовая ложка подсолнечного масла, 1 зубчик чеснока, 700 миллилитров овощного бульона, 1 литров авровый лист, 1/4 столовых ложки молотого тмина, 175 грамм картофеля, 125 грамм крупно натертой моркови соль, перец и порезанная петрушка для украшения.

На 3 порции: 300 грамм грибов, 2 моркови, четыре столовых ложки сливочного масла, 1 литров уковица, 150 грамм картофеля, 2 бульйонных кубика, 50 грамм сметаны, соль и перц по вкусу, петрушка и укроп.